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ひじき
  2021年02月26日

が、好物ですワタクシ。

先日、近所のスーパーで生ひじきが売っていたので、たまには自作してみようかな思い購入。

帰宅。

レシピを見ずとも、日本の煮物は醤油と砂糖とミリンと調理酒を何となく入れれば大丈夫だと言う思想なので何となく調理開始。

何となく麺つゆも投入。コクや旨味が出そうな気がして。

ものの数分で出来上がり、味見。

ちょっと塩っぱいけど、上等で御座います。

その日のお夕飯に参戦させました。

妻「これ、ひじきしか入ってないストロングスタイルなひじき煮だね笑」

・・・・・全く気が付かなかった。

確かに、多くのひじき煮はお揚げさんやら大豆やら糸コンやら人参やらが参入している。

でも、ご飯のおかずには十分なので、問題無く食しました。

嗚呼、今度は具だくさんのひじき煮をワシワシ食べたいもんです。

 

K.T

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更新日 2021.07.21
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