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お米よりも麺類が好きで(お米は自宅ではほぼ食べないですね)、パスタやうどん、フォー、お蕎麦等で主に自炊しております。
※基本的に乾麺

中でも蕎麦が好きでして、温かいのは勿論、真冬でも冷たいお蕎麦を頻繁に食べます。
冷たいお蕎麦の場合、〆の蕎麦湯が飲めるのでお得感も満足感もあって好きです。

しかし、蕎麦(麺)じゃないなーって日もあります。
でも、蕎麦湯が飲みたい・・・・・蕎麦湯用に蕎麦粉を買ってしまいました。
試してみたのですが、麺を茹でた時の様なポタージュ感や風味は出ないものの、汁物としてかなり良い感じ。

日々愛飲しているのですが、ふとパッケージの裏を見ると「蕎麦がき」や「ガレット」にも是非！とメーカーさんのメッセージが記されておりました。

「ガレット」は具材が必要だから億劫ですが、「蕎麦がき」は水かお湯があれば作れるので簡素です・・・・作ってみました。

一応、パッケージの裏に書いてある通りのレシピで作成したのですが、正解なのかどうなのか分かりませんでした。
そもそも、お蕎麦屋さんで「蕎麦がき下さい！」なんて粋な注文をした事が無く(基本的に立ち食いしか行かないし)、正解の味を知らない・・・。
生憎、ワサビを切らしていたのでそれもあるのかな？旨い！と即座に言える様な食べ物ではなく、何度も食べると馴染むタイプの食べ物ですね。
※蕎麦の風味がする大ぶりなすいとんって感じです。あ、すいとん好きなのでDISじゃないです。

３０を超えて、食の趣味がドンドン変わってきましたが、来年の今頃は好物に「蕎麦がき」と書ける渋みのある中年になれたら良いなぁ。

K.T