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お出汁もいいですが・・・
  2016年12月12日

先週スーパーで少し小さめですが、葉付の大根を見つけました。

 

大根もですが、葉っぱがきれいでおいしそうだったので2本買って帰りました。

 

前の週にもお出汁で大根炊いたなぁと思いつつ、今回は牛筋があったので皮ごとスジ大根に、葉っぱはじゃことゴマで炒めものにしました。

 

一晩おいて食べたら、味がしみて皮が気にならないくらいやわらかくて、美味しかったです。

 

誰とは言いませんが「試食」された方々は「大根ウマッ!!」だったそうです。

 

大根の葉も美味しかったそうです。

 

次はおでんで食べたいかな。

 

Y.Y

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更新日 2020.09.24
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